Cibo dal contadino

Indubbiamente, il cibo non protetto nell'inevitabile tecnologia (e relativamente veloce è soggetto a una varietà di cambiamenti chimici. Sono fatti (questi cambiamenti sopra tutti gli effetti di vari microrganismi. Non è privo di significato, ovviamente, l'altezza della temperatura. L'attrazione qui è anche l'azione di entrambi gli enzimi e l'aria individuale.

Per inciso, l'aria è una delle ragioni importanti per il progressivo deterioramento del cibo. Perché sta succedendo? Il motivo di tale situazione di turnover è il fatto che i processi di ossidazione - in diretta multistorey - portano a liberarsi dall'ultimo, che il cibo di fatto perde il suo difetto nutrizionale. Perde ancora di più su un solo gusto e - ciò che è importante - la qualità. Tuttavia, c'è la possibilità di impedirlo. Questo è il cosiddetto confezionamento sottovuoto. L'effetto di tale imballaggio può sorprendere molte persone. Perché? Il confezionamento sottovuoto in modo significativo - e in misura molto ampia - estende la durata di conservazione in quel tipo di prodotti alimentari e molti piatti.

Inoltre, dovrebbe anche avere e che possiamo aspirare l'imballaggio per vari tipi. Parliamo brevemente di qualcuno di loro. Possiamo - per questa semplificazione - distinguere tre tipi.

L'imballaggio è un aspetto importante quando si utilizza il cosiddetto sacchetti sottovuoto Sono dirette per mezzo di una saldatrice speciale o di una confezionatrice sottovuoto.

La seconda procedura è l'imballaggio con l'uso di speciali contenitori sottovuoto. In questo caso sarebbe utile anche un sigillatore sottovuoto per alimenti, perché è solo attraverso il suo uso che questi contenitori dovrebbero essere chiusi. Tuttavia, possiamo ancora usare il cosiddetto pompa manuale.

Un altro modo è confezionare il cibo con il supporto di altre confezioni ermetiche e specializzate con le proprietà necessarie.

D'altra parte, tornando al nocciolo della questione, bisogna rendersi conto chiaramente che il confezionamento sottovuoto di vari alimenti può davvero portare buoni risultati sotto forma di un'estensione evidente e molto visibile della durata del cibo.

Gli statistici mostrano che - per esempio - il pane può passare (in qualsiasi media fino a 7-8 giorni se è confezionato sottovuoto. Senza un tale pacchetto durerà per due o quattro giorni. La differenza è quindi certa. Il tè con i cambiamenti può andare - senza perdere le sue proprietà perfette - anche fino a 12 mesi, se è sottovuoto. Senza l'ultimo periodo, i suoi poteri contano per due o tre mesi. Sigillante sottovuoto per alimenti, quando anche pacchetti speciali per tale destinazione, questo può essere un buon investimento.